Дъгова пъстърва

Всички хранителни формули, разработени от Aller Aqua в изследователския център на Aller Aqua, са съобразени с тези изисквания, за да се осигури правилен растеж и здраве:

• Високопротеинова диета: Дъговата пъстърва се нуждае от богата на протеини храна с 40-50% съдържание на протеини, особено по време на юношеството, за да поддържа бързия си растеж. Рибното брашно и рибеното масло традиционно са основните съставки, но все по-често се използват устойчиви алтернативи като протеини на растителна основа и протеини от насекоми.

• Енергийни нужди: Диетата им включва и мазнини (15-20%), които осигуряват енергия и подпомагат развитието на тъканите.

• Микроелементи: Основните витамини (A, D, E и B-комплекс) и минерали (фосфор, калций и магнезий) осигуряват правилното развитие на костите, метаболитната функция и имунното здраве.

• Устойчиви фуражи: Съвременните фуражи за пъстърва акцентират върху намаляването на зависимостта от морски съставки чрез включването на омега-3 от водорасли, соев протеинов концентрат и други екологични алтернативи.

Гамата от решения, разработени от Aller Aqua, е подходяща за всеки етап от жизнения цикъл на рибата, както и за следните методи на отглеждане:

• Релсови пътища и проточни системи: Дъговата пъстърва обикновено се отглежда в дълги, тесни канали с постоянен поток от чиста, богата на кислород вода. Тези системи имитират естествената речна среда и са рентабилни.

• Рециркулационни системи за аквакултури (RAS): В RAS водата се филтрира и използва непрекъснато, което позволява прецизен контрол на температурата и качеството на водата. Тази система е устойчива и намалява въздействието върху околната среда, въпреки че изисква по-високи първоначални инвестиции.

• Отглеждане в клетка: В някои региони пъстървите се отглеждат в клетки в сладководни езера или резервоари. Тази система използва естествените водни ресурси, но изисква внимателно управление, за да се предотврати въздействието върху околната среда.

• Люпилни: Отглеждането на дъгова пъстърва започва в инкубатори, където се излюпват яйца и се отглеждат малки в контролирана среда. След това младите екземпляри се прехвърлят в системи за отглеждане за по-нататъшно развитие.

• Интегрирани системи: Отглеждането на пъстърва може да бъде част от интегрирани системи за аквакултури и земеделие, като например аквапоника, при която отпадъците от пъстървата подпомагат растежа на растенията.

Внимателно подбраният състав на суровините и проверените рецепти на фуражите гарантират, че рибата е богата на минерали и витамини и същевременно структурата на месото е с най-високо качество. Уверяваме се, че рибата, отглеждана с помощта на решенията, предоставяни от Aller Aqua, предлага следните предимства:

• Богат на омега-3 мастни киселини: Дъговата пъстърва е значителен източник на полезните за сърцето омега-3, които подпомагат мозъчната функция, намаляват възпаленията и насърчават здравето на сърдечносъдовата система.

• Висококачествен протеин: Той е пълноценен източник на протеини, които подпомагат растежа и възстановяването на мускулите.

• Съдържание на витамини и минерали: Дъговата пъстърва е богата на витамини D и В12, както и на селен, които поддържат имунното здраве, здравината на костите и производството на енергия.

• Мек вкус и гъвкавост: Със своя деликатен, леко орехов вкус и нежна текстура пъстървата е популярна в широк спектър от ястия - от пушене и печене на скара до печене и пържене.