Langostinos

El langostino es una de las especies acuícolas más cultivadas a nivel mundial, siendo las especies clave Penaeus vannamei (langostino blanco del Pacífico) y Penaeus monodon (langostino tigre negro). Estos crustáceos de aguas cálidas son muy apreciados por su rápido crecimiento, su adaptabilidad a diversos sistemas de cultivo y la fuerte demanda del mercado mundial. El cultivo del langostino es especialmente dominante en Asia, América Latina y, cada vez más, en algunas partes de África y Oriente Medio.

En colaboración con VDS, especialista en premezclas, Aller Aqua ha desarrollado una gama de piensos para langostinos diseñados específicamente para su uso en sistemas RAS y adaptados a cada etapa de crecimiento de los langostinos. Estos sistemas son cada vez más populares, ya que permiten a los productores suministrar productos de langostinos frescos y de alta calidad a cortas distancias del mercado.

Nuestros piensos para langostinos están formulados y diseñados para aumentar el atractivo del pienso y ofrecer un alto rendimiento, respondiendo así a las principales preocupaciones de los productores de langostinos. Utilizamos materias primas de la más alta calidad en nuestras formulaciones de piensos acuáticos. Esto garantiza que nuestros piensos no solo proporcionen la nutrición necesaria para un crecimiento y desarrollo saludables, sino que también sean seguros y sostenibles desde el punto de vista medioambiental, fomentando prácticas acuícolas responsables.

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Más información sobre las langostinos

Los piensos para langostino deben cumplir criterios nutricionales y tecnológicos para ser eficaces. Si a ello se añade el conocimiento del medio acuático, la gestión del agua, la manipulación de los piensos y la gestión de la alimentación, la elección del pienso adecuado para sus gambas influirá enormemente en sus resultados.

Todas las fórmulas de alimentación desarrolladas por Aller Aqua en el Centro de Investigación de Aller Aqua siguen estos requisitos para garantizar un crecimiento y una salud adecuados:

  • Necesidades de proteínas:
    Las necesidades proteicas de las langostinas son relativamente elevadas para mantener un crecimiento rápido y los ciclos de muda. Las dietas suelen contener entre un 30 y un 40% de proteína bruta y las langostinas más jóvenes necesitan niveles más altos de proteína (hasta un 45%).

  • Necesidades de grasa y energía:
    El contenido en lípidos suele oscilar entre el 6 y el 10% para proporcionar suficiente energía. Los ácidos grasos esenciales, especialmente los omega-3 y omega-6, son importantes para el crecimiento, la reproducción y la salud.

  • Nutrientes esenciales:
    Los langostinos necesitan vitaminas (A, C, D, E, complejo B), minerales (calcio, fósforo, yodo, zinc) y carotenoides (importantes para la pigmentación del caparazón y funciones antioxidantes). Los piensos suelen incluir aditivos para reforzar la inmunidad y mejorar la resistencia a las enfermedades.

  • Composición del pienso:
    Las dietas suelen formularse con harina de pescado, harina de soja, harinas de crustáceos y proteínas vegetales. Los piensos suelen granularse para adaptarse al comportamiento alimentario de las langostinas y minimizar los residuos.

La solución desarrollada por Aller Aqua en colaboración con VDS está diseñada para su uso en sistemas RAS y adaptada a cada fase específica de crecimiento de las langostinas. No obstante, las langostino también pueden criarse con uno de los métodos siguientes:

  • Sistemas para estanques: El enfoque más común, que va desde los estanques tradicionales extensivos a los intensivos de alta densidad con aireación e intercambio de agua.

  • Tecnología Biofloc (BFT): Sistema intensivo terrestre que utiliza comunidades microbianas para reciclar los residuos y reducir el consumo de agua.

  • Sistemas integrados: A veces se combina con tilapia o algas en policultivo para mejorar la sostenibilidad medioambiental.

  • Criaderos: Vital para la producción de postlarvas (PL); la gestión de los reproductores es fundamental para la resistencia a las enfermedades y la calidad de las semillas.

Una composición cuidadosamente seleccionada de materias primas y fórmulas de alimentación verificadas garantizan que la gamba sea rica en minerales y vitaminas y, al mismo tiempo, que la textura de la carne sea de la máxima calidad. Nos aseguramos de que las gambas criadas con las soluciones proporcionadas por Aller Aqua ofrezcan las siguientes ventajas:

  • Rico en nutrientes: Rica en proteínas, baja en grasas y buena fuente de selenio, yodo, vitamina B12 y astaxantina (antioxidante).

  • Saludable para el corazón: Contiene ácidos grasos omega-3, con un impacto mínimo de grasas saturadas y colesterol cuando se consume con moderación.