الكارب

يشير الكارب إلى العديد من أنواع أسماك المياه العذبة، وأكثرها شيوعًا في المزارع هو الكارب الشائع (Cyprinus carpio). يعتبر سمك الشبوط من أقدم أنواع الأسماك المستأنسة وموطنه الأصلي أوروبا وآسيا، ولا يزال من الأنواع الرئيسية في تربية الأحياء المائية على مستوى العالم، خاصة في آسيا وأوروبا وأجزاء من أفريقيا. الكارب قوي ومناسب تماماً لمجموعة واسعة من ظروف الاستزراع. وتُعد تربية الكارب حيوية للأمن الغذائي العالمي، حيث توفر مصدراً مستداماً وفعالاً للتغذية، خاصة في المناطق التي تُستخدم فيها تربية الأحياء المائية كمصدر أساسي للمعيشة وإمدادات البروتين.