Forschung und Entwicklung

Entwicklung von Fischfutter mit hoher Leistung

Die kommerziellen Futtermittel für die Aquakultur von Aller Aqua sind das Ergebnis umfassender Tests und Bewertungen. Ihre Entwicklung folgt standardisierten Verfahren und nutzt die Vorteile modernster Forschungseinrichtungen, Technologien und Geräte, wobei der Erfolg unserer Kunden im Mittelpunkt steht.

Dies geht Hand in Hand mit dem ständigen Streben nach Innovation in Zusammenarbeit mit Versuchspartnern und Forschungseinrichtungen, um unsere Kunden an der Spitze der Aquakulturentwicklung zu halten.

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Auswertung von Feldversuchen

Nach erfolgreicher Bewertung in den Labor- und Versuchseinrichtungen von Aller Aqua Research werden experimentelle oder neuartige Fischfuttermittel in Fischzuchtbetrieben unter "realen Bedingungen" weiter bewertet. In Laborversuchen können bestimmte Umgebungsbedingungen festgelegt und eingehalten werden, was in Fischzuchtbetrieben nicht unbedingt der Fall ist. Selbst wenn sie perfekt geführt werden, sind schwankende Umweltbedingungen eine Realität, die Fischfutter auf den Prüfstand stellt. Futtermittelversuche aus dem Labor werden daher in Fischzuchtbetrieben wiederholt und mit den Produkten der Wettbewerber verglichen, bevor neue Produkte auf den Markt gebracht werden. Darüber hinaus werden spezifische Versuche im Zusammenhang mit der Fischzucht direkt in den Fischzuchtbetrieben durchgeführt, wenn die Auswirkungen auf die Fische nur im großen Maßstab überwacht werden können, z. B. durch neue Fütterungsautomaten, Kameras oder Sortiermaschinen.

Bewertung der Studienergebnisse

Laboratorien und Forschungspartner unterstützen Aller Aqua R&D bei der Untersuchung einer breiten Palette von leistungsbezogenen Indikatoren. Diese reichen von den physikalischen Eigenschaften der Pellets über die Schmackhaftigkeit und Verdaulichkeit des Futters bis hin zu Leistungs-, Pigmentierungs- und Gesundheitsstudien. Letzteres entspricht dem Mikrobiom-Engineering und der Stressmodulation von Fischen unter schwierigen Umweltbedingungen. Der Einsatz des richtigen Futters kann die Auswirkungen von Haltungsbedingungen, Stress und Krankheitsausbrüchen abmildern. Leistung und Gesundheit der Fische werden schließlich auf Produktebene unter Berücksichtigung der Schlacht- und Filetausbeute, der Filettextur und des Fettsäuregehalts sowie der sensorischen Eigenschaften bewertet.

Versuchsanlagen bei Aller Aqua Research

Aller Aqua Research verfügt über mehrere Aquakultur-Kreislaufanlagen. Die vollständige Kontrolle über die wählbaren Umweltbedingungen ermöglicht Versuche sowohl im Süß- als auch im Salzwasser mit Kalt- und Warmwasserarten, vom Schlupf bis zur Marktgröße der Fische. Der flexible Aufbau ermöglicht es uns, umfassende Analysen der Inhaltsstoffe durchzuführen und Futtermittel zu entwickeln, während gleichzeitig die Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit der Produkte bewertet wird. Der interaktive Testprozess mit kommerziellen Zuchtbetrieben stellt sicher, dass die Kunden von Aller Aqua mit qualitativ hochwertigen Fischfuttermitteln versorgt werden.

Bewertung der Testvorschübe

Die Fütterungsversuche zur Beurteilung der Rohstoffqualität, zur Erprobung neuer Rezepturen und zur Entwicklung von Futterkonzepten werden unter wählbaren Umweltbedingungen durchgeführt. Vom Schlupf bis zur Ernte können die Fische mit Testfuttermitteln gefüttert werden, so dass wir die Auswirkungen während des gesamten Lebenszyklus beobachten können. Die angewandten Versuchsprotokolle ermöglichen den Vergleich von Versuchsergebnissen zwischen den Jahreszeiten, so dass die gewonnenen Daten kombiniert und weiter ausgebaut werden können.

Aller Aqua Research hat einen umfassenden Datenkatalog zur Leistung und Zusammensetzung von Rohstoffen für verschiedene Fischarten und unterschiedliche Lebensstadien erstellt.

Rohstoff-Portfolio

Fischfutter enthält verschiedene Rohstoffe mit unterschiedlichen Eigenschaften und von unterschiedlicher Herkunft. Die hohen Anforderungen an die Qualität der Rohstoffe erfordern ein gründliches Verständnis der Funktionalität der einzelnen Rohstoffe im Fischfutter - bis hin zur Fischart. Die Rohstoffe werden in Fütterungsversuchen auf ihre Nährstoffverdaulichkeit sowie auf ihre Auswirkungen auf das Wachstum und die Gesundheit der Fische getestet. Aber auch die Verfügbarkeit von Rohstoffen und der Preis werden bei der Prüfung von Fischfutter berücksichtigt, denn Fischfutter muss Spitzenleistungen beim Wachstum zu einem wettbewerbsfähigen Preis erbringen.

Bei Aller Aqua Research werden ständig neue Rohstoffe für unsere Fischfuttermittel gescreent und getestet, um sie schließlich in unser Rohstoffportfolio aufzunehmen.