وباعتباره من الأنواع آكلة اللحوم، يزدهر البلطي على مجموعة واسعة من الأعلاف إذا تم توفير العناصر الغذائية الأساسية، مثل الأحماض الأمينية الأساسية. تستخدم أسماك البلطي الكربوهيدرات بكفاءة كمصدر للطاقة إلى جانب نسبة بروتين/طاقة متوازنة بشكل جيد. ويستفيد الأداء التناسلي في حاضنات البلطي من ارتفاع محتوى الطاقة في العلف وتوفير الأحماض الدهنية الأساسية.