Panga

Wszystkie receptury paszowe opracowane przez Aller Aqua w Centrum Badawczym Aller Aqua spełniają poniższe wymagania zapewniające prawidłowy rozwój:

• Zapotrzebowanie na białko: Panga ma umiarkowane zapotrzebowanie na białko, zwykle w granicach 22-30% białka surowego, w zależności od etapu wzrostu. Młode osobniki potrzebują wyższych poziomów, podczas gdy dorosłe dobrze się rozwijają na dietach o niższej zawartości białka.

• Zapotrzebowanie na tłuszcz i energię: Poziom lipidów waha się zwykle w granicach 5-8%, dostarczając niezbędnej energii i niezbędnych kwasów tłuszczowych. Panga skutecznie przekształca paszę w masę ciała, dzięki czemu jest opłacalny.

• Niezbędne składniki odżywcze:
  Dieta musi być uzupełniona o:

Witaminy: A, C, D, E, B-kompleks - dla odporności i metabolizmu

Minerały: Fosfor, wapń, cynk, selen - dla zdrowia i wzrostu kości

Dodatki: Enzymy, przeciwutleniacze i probiotyki są często uwzględniane w celu poprawy trawienia, zwiększenia odporności i zmniejszenia ryzyka chorób.

Gama rozwiązań opracowanych przez Aller Aqua jest odpowiednia dla każdego etapu życia ryb, a także dla następujących metod hodowli:

• Systemy: Pangas jest zwykle hodowana w ziemnych stawach, sadzach lub sieciach umieszczonych w rzekach lub kanałach. W Azji Południowo-Wschodniej dominują systemy stawów na dużą skalę. Próby w Afryce i innych regionach wykazują zdolność adaptacji.

• Tolerancja środowiskowa: Pangas rozwija się w ciepłej wodzie (28-32°C) i toleruje niski poziom rozpuszczonego tlenu, dzięki zdolności do oddychania powietrzem za pomocą zmodyfikowanego pęcherza pławnego.

• Gęstość obsady: Ze względu na tolerancję gatunku możliwe jest wysokie zagęszczenie obsady - do 20-40 ryb/m² w stawach. Jednak jakość wody i kontrola chorób muszą być starannie zarządzane przy takich zagęszczeniach.

• Praktyki żywieniowe: Ryby są zazwyczaj karmione 2-3 razy dziennie, z częstotliwością karmienia dostosowaną do biomasy i temperatury wody. Na farmach komercyjnych mogą być stosowane automatyczne karmniki.

• Wzrost i zbiory: Panga osiąga wielkość rynkową (~1-1,5 kg) w ciągu 6-8 miesięcy, co czyni go jednym z najszybciej rozwijających się gatunków akwakultury.

Starannie dobrany skład surowców i sprawdzone receptury pasz zapewniają rybom bogactwo minerałów i witamin, a jednocześnie najwyższą jakość tekstury mięsa. Dbamy o to, aby ryby hodowane z wykorzystaniem rozwiązań dostarczanych przez Aller Aqua oferowały następujące korzyści:

• Wartość odżywcza: Pangasdostarcza chudego białka, ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i zawiera niewielkie ilości kwasów omega-3. Jest również źródłem potasu, selenu i witaminy B12.

• Przystępna cena i dostępność: Pangas jest jedną z najbardziej przystępnych cenowo ryb hodowlanych na świecie, dzięki czemu jest szeroko dostępny i popularny zarówno na rynkach rozwijających się, jak i rozwiniętych.

• Neutralny smak i wszechstronność: Ryba ma łagodny, neutralny smak i miękkie, białe mięso, które dobrze dostosowuje się do różnych metod gotowania (gotowanie na parze, smażenie, pieczenie, curry).

• Zrównoważony rozwój (przy dobrym zarządzaniu): Hodowla pangi może być zasobooszczędna, z dobrymi współczynnikami konwersji paszy (FCR ~ 1,5-2,0). Certyfikowane operacje (np. ASC, GlobalG.A.P.) kładą nacisk na lepsze praktyki środowiskowe.

• Bezpieczeństwo żywności: W regulowanych gospodarstwach panga jest hodowana w higienicznych warunkach. Przetworzone filety są zazwyczaj bez kości, bez skóry i wolne od zanieczyszczeń, gdy są certyfikowane do eksportu.