Sum europejski

Wszystkie receptury paszowe opracowane przez Aller Aqua w Centrum Badawczym Aller Aqua spełniają poniższe wymagania zapewniające prawidłowy rozwój:

• Dieta wysokobiałkowa: Sum europejski wymaga diety bogatej w białko (35-45%) w celu wsparcia szybkiego wzrostu. Powszechne źródła białka obejmują mączkę rybną, białka pochodzenia roślinnego (soja, pszenica i białko grochu) oraz produkty uboczne przemysłu mięsnego.

• Zapotrzebowanie na tłuszcz i energię: Zawartość tłuszczu na poziomie 10-20% zapewnia niezbędną energię do wzrostu i rozwoju.

• Niezbędne składniki odżywcze: Witaminy (A, D, E i B-kompleks) oraz minerały (wapń, fosfor i magnez) są niezbędne do utrzymania zdrowia i odporności na choroby.

Gama rozwiązań opracowanych przez Aller Aqua jest odpowiednia dla każdego etapu życia ryb, a także dla następujących metod hodowli:

• Hodowla stawowa: Sumy europejskie są powszechnie hodowane w półintensywnych systemach stawowych, gdzie żywią się naturalnymi organizmami uzupełnionymi paszą komercyjną.

• Systemy recyrkulacyjne (RAS): Intensywna hodowla w systemie RAS pozwala na precyzyjną kontrolę jakości wody i gęstości obsady, poprawiając wydajność produkcji i zrównoważony rozwój.

• Systemy oparte na zbiornikach: Zbiorniki betonowe lub z włókna szklanego są wykorzystywane do kontrolowanego chowu, często jako część operacji akwakultury w pomieszczeniach.

• Sadze: W niektórych regionach sumy są hodowane w sadzach umieszczonych w dużych jeziorach lub zbiornikach.

• Hodowla polikulturowa: Sum europejski może być hodowany razem z karpiem i innymi gatunkami w systemie polikultury, optymalizując wykorzystanie zasobów i poprawiając ogólną wydajność hodowli.

Starannie dobrany skład surowców i sprawdzone receptury pasz zapewniają rybom bogactwo minerałów i witamin, a jednocześnie najwyższą jakość tekstury mięsa. Dbamy o to, aby ryby hodowane z wykorzystaniem rozwiązań dostarczanych przez Aller Aqua oferowały następujące korzyści:

• Bogaty w chude białko: Sum europejski dostarcza wysokiej jakości białka, dzięki czemu jest pożywnym wyborem dla wzrostu mięśni i ogólnego zdrowia.

• Niska zawartość tłuszczu: W porównaniu do innych ryb hodowlanych, sumy są stosunkowo chude, a jednocześnie zawierają korzystne tłuszcze nienasycone.

• Łagodny smak i kulinarna elastyczność: Mięso jest białe, jędrne i łagodne w smaku, dzięki czemu nadaje się do grillowania, wędzenia, smażenia i duszenia.

Hodowla suma europejskiego może zmniejszyć presję na dzikie stada ryb i stanowić zrównoważoną alternatywę dla nadmiernie eksploatowanych gatunków morskich.