Łosoś atlantycki

Wszystkie receptury paszowe opracowane przez Aller Aqua w Centrum Badawczym Aller Aqua spełniają poniższe wymagania zapewniające prawidłowy rozwój:

• Białko i tłuszcz: Łosoś atlantycki wymaga diety bogatej w białko (35-45%) i tłuszcz (20-30%), aby wspierać jego szybki wzrost i wysokie zapotrzebowanie na energię. Te składniki odżywcze zazwyczaj pochodzą z mączki rybnej, oleju rybnego, a coraz częściej z alternatyw opartych na roślinach lub algach.

• Źródła Omega-3: Włączenie kwasów tłuszczowych omega-3, pochodzących ze źródeł morskich lub alg, ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia jakości mięsa łososia i korzyści zdrowotnych dla konsumentów.

• Witaminy i minerały: Niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy A, D i E, a także minerały, takie jak fosfor i selen, wspomagają wzrost, zdrowie układu odpornościowego i rozwój kości.

• Zrównoważony rozwój: Innowacje paszowe, takie jak stosowanie białka owadziego, koncentratu białka sojowego i składników opartych na drobnoustrojach, zmniejszają zależność od dzikich zasobów ryb, czyniąc hodowlę łososia bardziej zrównoważoną.

Gama rozwiązań opracowanych przez Aller Aqua jest odpowiednia dla każdego etapu cyklu życia ryb, a także dla następujących metod hodowli:

• Sadze morskie (zagrody z otwartą siatką): Najpopularniejszy system hodowli łososia atlantyckiego obejmuje duże sadze na obszarach przybrzeżnych. Pozwalają one łososiom rosnąć w ich naturalnym środowisku, ale wymagają starannego zarządzania w celu zmniejszenia ryzyka chorób i wpływu na środowisko.

• Systemy recyrkulacyjne (RAS): RAS oferuje alternatywę lądową, zapewniając kontrolowane środowisko z zaawansowaną filtracją i ponownym wykorzystaniem wody. Metoda ta zmniejsza ryzyko środowiskowe i zwiększa bezpieczeństwo biologiczne, ale wiąże się z wyższymi początkowymi kosztami inwestycyjnymi.

• Wylęgarnia i produkcja smoltów: Cykl życiowy łososia rozpoczyna się w wylęgarniach słodkowodnych, gdzie wylęga się ikra, a narybek jest hodowany do momentu przekształcenia się w smolty. Te smolty są następnie przenoszone do obiektów hodowlanych w sadzach morskich lub systemach RAS.

• Hodowle morskie: Nowe technologie badają systemy przybrzeżne, które umieszczają sadze w głębszych, bardziej dynamicznych środowiskach oceanicznych, zmniejszając presję na środowisko przybrzeżne.

• Praktyki zrównoważonego rozwoju: Postępy w selekcji genetycznej, wydajności pasz i gospodarce odpadami napędzają zrównoważony rozwój hodowli łososia, z naciskiem na zmniejszenie wpływu na środowisko.

Starannie dobrany skład surowców i sprawdzone receptury pasz zapewniają rybom bogactwo minerałów i witamin, a jednocześnie najwyższą jakość tekstury mięsa. Dbamy o to, by ryby hodowane z wykorzystaniem rozwiązań dostarczanych przez Aller Aqua oferowały następujące korzyści:

• Bogaty w kwasy tłuszczowe Omega-3: Łosoś atlantycki jest najlepszym źródłem zdrowych dla serca kwasów omega-3, które są niezbędne dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, funkcjonowania mózgu i zmniejszania stanów zapalnych.

• Wysokiej jakości białko: Zapewnia kompletny profil białkowy, niezbędny do wzrostu i naprawy mięśni.

• Bogaty w witaminy i minerały: Łosoś jest bogaty w witaminę D, B12 i selen, które wspierają zdrowie kości, produkcję energii i funkcje odpornościowe.

• Wszechstronny i pyszny: Bogaty, maślany smak i delikatna konsystencja sprawiają, że jest ulubionym mięsem w kuchniach całego świata, od sashimi po grillowane filety.