Lin

Toate rețetele de hrană dezvoltate de Aller Aqua la Centrul de Cercetare Aller Aqua respectă aceste cerințe pentru a asigura o creștere adecvată și o stare bună de sănătate:

• Necesarul de proteine: Un conținut moderat de proteine este suficient — aproximativ 28–35 % proteine brute, în funcție de vârstă și de intensitatea creșterii.

• Necesarul de grăsimi și energie: Conținutul de grăsimi din alimentație variază între 5 și 8%. Linul are un necesar energetic relativ redus, datorită metabolismului său lent și modului de viață de pe fundul apei.

• Nutrienți esențiali:

• Vitamine (A, D, E, C, complexul B) susțin sistemul imunitar și creșterea.

• Minerale (Ca, P, Mg, Fe, Zn, Se) sunt esențiale pentru sănătatea metabolică și dezvoltarea scheletului.

• Aminoacizi: Lizina și metionina joacă un rol esențial în dietele formulate special pentru a susține dezvoltarea musculară.

Gama de soluții dezvoltate de Aller Aqua este potrivită pentru fiecare etapă a ciclului de viață al peștilor, precum și pentru următoarele metode de creștere:

• Sisteme de cultură:

• Cele mai răspândite sunt iazurile de creștere extensivă și semi-intensivă, adesea în policultură cu crap.

• Este potrivit și pentru sistemele integrate de acvacultură, precum acvaponica sau fermele tradiționale europene cu iazuri.

• Condiții de mediu:

• Temperatura: Intervalul optim este de 18–24 °C.

• Oxigen: Foarte tolerant la niveluri scăzute de oxigen dizolvat (~2–3 mg/L).

• pH și calitatea apei: Se poate dezvolta bine în apă cu o încărcătură organică moderată și un pH ușor alcalin.

• Densitatea animalelor:
  De obicei, între 0,5 și 2 kg/m² în iazuri, în funcție de intensitatea gestionării și de prezența sau nu a altor specii în cadrul aceleiași culturi.

• Practici de hrănire:
  În sistemele cu aport redus, linul se hrănește în principal cu bentos natural. În condiții mai intensive, hrănirea suplimentară cu cereale sau pelete comerciale îmbunătățește creșterea.

• Creștere și recoltare:
  Creșterea este relativ lentă; atingerea dimensiunii de comercializare (~300–600 g) poate dura 2–3 ani. Selecția genetică și dietele optimizate pot reduce această perioadă.

O compoziție atent selectată de materii prime și formule de hrană verificate asigură faptul că peștele este bogat în minerale și vitamine și, în același timp, că textura cărnii este de cea mai înaltă calitate. Ne asigurăm că peștele crescut folosind soluțiile oferite de Aller Aqua prezintă următoarele avantaje:

• Valoarea nutrițională:
  Tinca oferă proteine slabe, de înaltă calitate, are un conținut redus de grăsimi și conține micronutrienți benefici, precum vitamina B12, fosforul și seleniul.

• Gust și valoare culinară:
  Consumată în mod tradițional în Europa Centrală și de Est, linul are o carne fermă și un gust delicat, cu note de pământ. Se pretează foarte bine la afumare, coacere sau fierbere.

Creșterea linului are un impact redus asupra mediului, în special în cadrul sistemelor de policultură și al celor extensive. Aceasta contribuie la echilibrul ecologic, deoarece linul se hrănește cu organisme naturale și ajută la menținerea echilibrului ecosistemelor din iazuri. Linul crescut în sisteme bine gestionate oferă un produs curat și sigur, adesea cu un consum minim de resurse sau cu utilizarea unor substanțe chimice la un nivel redus.