Η νέα έννοια TEA στοχεύει στην ανύψωση των προτύπων υδατοκαλλιέργειας

Η συνδυασμένη εστίαση στην κερδοφορία και την καλύτερη υγεία των ζώων έχει αυξηθεί δραματικά στην υδατοκαλλιέργεια τα τελευταία χρόνια. Έχουν γίνει πλέον κατανοητά περισσότερα για τον μεταβολισμό και την πέψη στα διάφορα είδη ψαριών και γαρίδων και αυτό απαιτεί από τους παραγωγούς ζωοτροφών να αναπτύξουν περαιτέρω τις συνταγές τους ώστε να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις του κλάδου.

Ως πρωτοπόρος στην υδατοκαλλιέργεια, εμείς στην Aller Aqua κάναμε άλλο ένα βήμα προς τα πάνω στη σκάλα της καινοτομίας. Με την ολοκαίνουργια ιδέα ζωοτροφών, TEA, προσφέρεται στους αγρότες ένας πιο βιώσιμος τρόπος για να βελτιώσουν την υγεία των ζώων καθώς και την απόδοση της εκμετάλλευσης.

Η έννοια της TEA υπερβαίνει την παραδοσιακή μας σύνθεση ζωοτροφών". Στο παρελθόν η περιεκτικότητα των λεγόμενων "ιχνοστοιχείων" στις υδατοτροφές περιοριζόταν στην παροχή πρώτων υλών και τυποποιημένων προμιγμάτων ανόργανων συστατικών. Αυτό αλλάζει ριζικά με την έννοια της TEA. Τώρα αξιοποιούμε τη μεγάλη ποικιλία των απαραίτητων ιχνοστοιχείων προκειμένου να βελτιώσουμε την υγεία των ψαριών και των γαρίδων και να ενισχύσουμε έτσι την απόδοση των εκτροφείων.

Ο πυρήνας του TEA (Tαγώνας Elements Adjusted) περιστρέφεται γύρω από ένα ευρύτερο φάσμα στοιχείων και βαθύτερες γνώσεις σχετικά με την κομβική λειτουργία κάθε στοιχείου.

Βασισμένη στη γνώση μέσω μελετών και δοκιμών

Το TEA περιλαμβάνει έναν μακρύ κατάλογο ιχνοστοιχείων. Τα στοιχεία αυτά εμφανίζονται συνήθως μόνο σε ελάχιστες ποσότητες- εξ ου και η ονομασίαιχνοστοιχεία'. Όμως όλες παίζουν βασικό ρόλο ως καταλύτες στη δημιουργία ενζύμων και άλλων βιοχημικών λειτουργιών.

"Μελέτες έχουν καταστήσει εδώ και καιρό σαφές ότι τα ιχνοστοιχεία διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο σε ένα ευρύ φάσμα βιολογικών λειτουργιών στα ψάρια και στις γαρίδες," λέει ο Robert Tillner, Group Product Manager στην Aller Aqua R&D, ο οποίος ηγείται του έργου TEA.

"Τα στοιχεία αυτά εξασφαλίζουν την ενεργοποίηση των ενζύμων και τη λειτουργία του μεταβολισμού και συμβάλλουν στη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το μελετήσαμε προσεκτικά και αναπτύξαμε μια βιώσιμη ιδέα που περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα αυτών των ζωτικών στοιχείων. Αυτό θα βρίσκεται στην τροφή μας στο μέλλον."

Η ιδέα TEA είναι η πρώτη του είδους της από την Aller Aqua. Όμως ο διευθυντής R&D Jesper Clausen υπογραμμίζει ότι αυτό είναι μόνο η αρχή, καθώς ήδη ξεκινούν περισσότερες μελέτες και δοκιμές.

"Όπως πάντα, τα προϊόντα ζωοτροφών μας αναπτύσσονται μέσω στενής συνεργασίας και ανταλλαγής γνώσεων με αγρότες, επιστήμονες και βιομηχανικούς εταίρους. Το TEA είναι απλώς το πιο πρόσφατο παράδειγμα. Ξεκινούν και άλλες δοκιμές και νέες ιδέες παίρνουν ήδη σάρκα και οστά," λέει.

Η καινοτομία ωφελεί τόσο τους γεωργούς όσο και την καλή διαβίωση των ζώων

Η προσεκτικά ισορροπημένη δοσολογία ιχνοστοιχείων στις ζωοτροφές της Aller Aqua έχει αναπτυχθεί πρωτίστως για να βοηθήσει τους κτηνοτρόφους να βελτιώσουν την απόδοση των εκμεταλλεύσεων.

Από τις προκαταρκτικές εργασίες μας, γνωρίζουμε ήδη ότι η TEA θα βελτιώσει την πέψη καθώς και την ανοσολογική λειτουργία τόσο στα ψάρια όσο και στις γαρίδες.. Αυτό σημαίνει καλύτερη ανάπτυξη, λιγότερα περιττώματα προς καθαρισμό και ένα συνολικά υγιέστερο ζωικό κεφάλαιο, προς όφελος των ζώων και κατ' επέκταση και των κτηνοτρόφων.

Ο Tillner επισημαίνει το γεγονός ότι πολλοί αγρότες απολαμβάνουν ήδη τα οφέλη των ζωοτροφών προσαρμοσμένων στα είδη. Τώρα οι αγρότες θα βιώσουν πιθανότατα ακόμη καλύτερα αποτελέσματα.

Συνεχής βελτίωση μέσω δοκιμών

Στο κέντρο R&D της Aller Aqua, η γενική ευαισθητοποίηση για τα ιχνοστοιχεία υπογραμμίζει την επιταχυνόμενη εστίαση της βιομηχανίας στην υγεία των ζώων και σε πιο βιώσιμες μεθόδους παραγωγής.

Νομίζω ότι είναι ασφαλές να πούμε ότι το "φυσιολογικό" δεν είναι πλέον αρκετό. Με το TEA κάναμε ένα μεγάλο βήμα προς το μέλλον και καθιερώσαμε μια νέα βάση. Ωστόσο, υπάρχει ακόμη πολλή δουλειά μπροστά μας. Η πραγματική καινοτομία απαιτεί χρόνο και μόνο μέσω της συνεργασίας σε ολόκληρο τον κλάδο μπορούμε να επιτύχουμε όλα τα προαναφερθέντα πράγματα.

Η ομάδα Έρευνας και Ανάπτυξης ασχολείται με την επαλήθευση των δεδομένων από τις αρχικές δοκιμές, ενώ παράλληλα ξεκινά αρκετές νέες δοκιμές σε στενή συνεργασία με αγρότες και ερευνητικούς εταίρους. Η έρευνα αυτή θα ξεκινήσει το 2026.