Grandir ensemble : une ferme de carpes croate lance un nouveau SAR de poisson-chat africain

Ribnjaci Kupa d.o.o. est un élevage de carpes croate d’une surface d’eau de 370 ha. Comme beaucoup d’autres fermes de carpes en Europe de l’Est, elle a été construite comme un investissement de l’État dans les années 1970. Dans les années 1990, il a été privatisé à plusieurs reprises, et au cours des 14 dernières années, il est la propriété de la société Adriamar, spécialisée dans la construction navale militaire.

À Ribnjaci Kupa, ils se sont très vite rendu compte que l’élevage traditionnel de la carpe (basé sur l’alimentation avec des céréales, cycle de production de 3 à 4 ans) n’est pas réalisable dans les circonstances actuelles. Tout d’abord, les étangs à carpes doivent être renouvelés ; Un investissement aussi élevé n’est pas économiquement raisonnable. De plus, l’élevage traditionnel de la carpe est très exigeant en ressources humaines, où la production de 10 à 20 tonnes par an et par travailleur n’est pas réalisable.

De nombreuses restrictions (dues aux règles Natura 2000) rendent la situation encore plus compliquée, et l’élevage de carpes est confronté à des pertes importantes dues aux oiseaux prédateurs et à de nombreuses limitations dans l’agriculture. 

Pour ces raisons, Ribnjaci Kupa a commencé très tôt à investir dans des méthodes innovantes d’agriculture intensive et de diversification simultanée des espèces. Il y a une dizaine d’années, Ribnjaci Kupa a commencé à coopérer avec la société G2O d.o.o. (en tant que consultants), et leurs actions mutuelles ont abouti à ce qui suit :

- Élevage intensif de carpes dans des étangs plus petits

- Élevage intensif de carpes en système de bassin par étang

- L’élevage d’esturgeons dans un système à flux continu, basé sur l’utilisation de l’eau d’entrée qui alimente de grands étangs

- Production de silure africaine en RAS.

- Transformation du poisson dans ses installations

La stratégie de l’entreprise est basée sur l’agriculture intensive sur de petites surfaces et l’élevage extensif en combinaison avec des activités touristiques sur de grands étangs. Les eaux usées issues de l’agriculture intensive sont utilisées dans les grands étangs comme effet de fumure.

La synergie entre l’agriculture moderne et traditionnelle est atteinte, avec de superbes résultats en matière de préservation de la nature, d’éco-intensification et de philosophie zéro déchet.

Le plus grand potentiel de la biomasse est l’élevage du poisson-chat africain dans le RAS. Il y a une dizaine d’années, Ribnjaci Kupa a été la première entreprise en Croatie à obtenir un permis de production. Ils construisent des unités de test, de simples RAS. avec une capacité de 50 t/an. Après dix ans d’apprentissage par la pratique, une compréhension approfondie du poisson-chat d’élevage africain dans le RAS a été acquise grâce à la coopération entre Ribnjaci Kupa et G2O, de sorte que l’entreprise a décidé de faire la reconstruction et l’expansion du RAS existant.  En 2023, un nouveau RAS d’une capacité de 150 t/an a commencé à fonctionner, présentant le prochain niveau de l’élevage de poissons-chats africains dans le RAS. 

Ce qui différencie ce système des autres, c’est la réduction ultime de la consommation d’énergie (environ 0,5 kWh/kg de poisson), la production simultanée d’alevins et l’élevage dans le même système, et l’utilisation de l’empreinte écologique (environ 1 m3 d’eau/m2 de bâtiment), pour n’en citer que quelques-uns. 

Après toutes ces années d’élevage de poisson-chat africain, il est toujours fascinant de constater qu'1 m2 de poisson-chat africain RAS produit à peu près la même quantité de poissons que 1 ha (10 000 m2) de surface d’étang. La baisse constante de la production de carpes en Europe est l’une des solutions possibles : l’expansion de l’élevage du poisson-chat africain dans les élevages de carpes existants. Sur la base de l’expérience de Ribnjaci Kupa, de nombreux autres élevages de carpes ont montré un intérêt croissant.

Tous les plans de Ribnjaci Kupa ne peuvent être réalisés qu’avec des aliments extrudés de haute qualité, et Aller Aqua est le partenaire et le fournisseur exclusif d’aliments pour animaux de Ribnjaci Kupa depuis dix ans.

La contribution d’Aller Aqua au développement de Ribnjaci Kupa n’est pas seulement un fournisseur d’aliments pour poissons d’une qualité constamment élevée et du meilleur rapport qualité/prix, mais aussi un soutien important dans le partage du savoir-faire, la mise en réseau et les différents types de soutien dont un partenaire a besoin pour se développer.