Ricerca & Sviluppo

Da Aller Aqua, facciamo del nostro meglio per offrire ai piscicoltori mangimi dai costi contenuti che consentano una crescita rapida degli esemplari grazie a una conversione efficiente dei mangimi stessi. Siamo convinti che consentire ai piscicoltori di avere un’azienda sana sia fondamentale per relazioni commerciali proficue.

Lo sviluppo continuo di tipi esistenti e nuovi di mangimi e la valutazione delle materie prime per il nutrimento dei pesci sono responsabilità del nostro reparto Ricerca e Sviluppo. Grazie a un team appassionato, i mangimi per le varie specie e le materie prime vengono testati in laboratorio e su campo.

La verifica dei mangimi e materie prime viene eseguita presso la nostra sede di verifica in Germania, Aller Aqua Research.

 
Sviluppo di mangimi per pesci ad alte prestazioni

I mangimi per pesci commerciali di Aller Aqua sono il risultato di verifiche e valutazioni complete. Il loro sviluppo segue procedure standardizzate e sfrutta strutture, tecnologia e attrezzature di ricerca all'avanguardia con particolare attenzione alla soddisfazione dei nostri clienti.

Tutto ciò va di pari passo con la costante spinta all'innovazione in collaborazione con partner di sperimentazione e istituti di ricerca per fare in modo che i nostri clienti siano sempre all'avanguardia nello sviluppo dell'acquacoltura.

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Valutazione della sperimentazione su campo

A seguito di una valutazione positiva in laboratorio e in strutture di verifica presso Aller Aqua Research, i mangimi per pesci, sperimentali o nuovi, vengono ulteriormente valutati presso allevamenti ittici in "condizioni di vita reale". Nelle valutazioni di laboratorio, è possibile impostare e mantenere caratteristiche ambientali specifiche, il che non è necessariamente il caso degli allevamenti ittici. Anche se gestite alla perfezione, le condizioni ambientali fluttuanti sono una realtà che mette alla prova i mangimi per pesci. Gli esperimenti sui mangimi effettuati in laboratorio vengono quindi ripetuti negli allevamenti ittici e confrontati con i prodotti della concorrenza prima che vengano lanciati sul mercato i nuovi prodotti. Inoltre, specifici esperimenti relativi all'allevamento ittico vengono condotti direttamente negli allevamenti ittici, dove gli effetti sui pesci possono essere monitorati solo su larga scala, come, per esempio, l'uso di nuovi distributori automatici di cibo, telecamere o macchine di selezione.

 
Valutazione dei risultati della sperimentazione

Laboratori basati su strutture e partner di ricerca supportano la ricerca e lo sviluppo di Aller Aqua per studiare un'ampia gamma di indicatori basati sulle prestazioni. Questi vanno dalle caratteristiche fisiche del mangime, all'appetibilità del mangime, digeribilità, prestazioni, pigmentazione e studi sulla salute. Quest'ultimo corrisponde all'ingegneria del microbioma e alla modulazione dello stress dei pesci in condizioni ambientali difficili. L'applicazione della giusta alimentazione può mitigare l'effetto di allevamento, stress e epidemie. Le prestazioni e la salute dei pesci vengono infine valutate a livello di prodotto tenendo conto della macellazione e della resa del filetto, della consistenza del filetto e dei livelli di acidi grassi, nonché delle caratteristiche sensoriali.

Strutture per la sperimentazione presso Aller Aqua Research

Aller Aqua Research ospita numerosi sistemi di acquacoltura a ricircolo. Il pieno controllo delle condizioni ambientali selezionabili consente la sperimentazione su specie sia di acqua dolce che salata e di acqua fredda e calda, con pesci delle dimensioni dalla schiusa alla dimensione di mercato. L'allestimento flessibile ci consente di condurre analisi complete degli ingredienti e sviluppare mangimi valutando al contempo la sostenibilità e l'economia dei prodotti. Il processo di test interattivo con allevamenti commerciali garantisce la fornitura di Mangime per pesci biologico Aller Aqua.

 
Valutazione dei mangimi di sperimentazione

Le valutazioni dei mangimi per valutare la qualità delle materie prime, testare nuove ricette e sviluppare concetti di alimentazione, sono condotte in condizioni ambientali selezionabili. Dalla covata alla raccolta, i pesci possono essere alimentati con mangimi di sperimentazione, permettendoci di monitorare gli effetti durante l'intero ciclo di vita. I protocolli di prova applicati consentono di confrontare i risultati delle prove tra le stagioni, in modo che i dati ottenuti possano essere combinati.

Aller Aqua Research ha creato un catalogo completo di dati sulle prestazioni e la composizione delle materie prime per varie specie di pesci e diverse fasi di vita.

Portfolio delle materie prime

I mangimi per pesci contengono varie materie prime con caratteristiche e di diversa origine. Le elevate esigenze di qualità delle materie prime richiedono una conoscenza approfondita della funzionalità di ciascuna materia prima nei mangimi per pesci, fino al livello delle specie ittiche. Le materie prime sono testate in mangimi sperimentali per la digeribilità dei nutrienti e per gli effetti sulla crescita e sulla salute dei pesci. Tuttavia, la disponibilità e il prezzo delle materie prime vengono presi in considerazione anche durante la fase di valutazione, poiché i mangimi per pesci devono fornire le migliori prestazioni di crescita a un prezzo competitivo.

Presso Aller Aqua Research, controlliamo e testiamo costantemente nuove materie prime nei nostri mangimi per pesci, aggiungendole infine al nostro portafoglio di materie prime.

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