Projektet støttes med 15,9 millioner kroner af Miljøstyrelsen.

Et af de produkter, der kommer ud af insektproduktionen, er insektmel. Aller Aquas rolle bliver at udvikle og teste produkter egnet til opdræt af ørred. Hvis det lykkes, kan det tænkes, at man kan teste ingredienserne i foder til laks eller tilapia.

”Insektmel har potentiale til at blive en værdifuld råvare i fiskefoder, ikke mindst pga. det høje proteinindhold.  Adskillige forsøg med lovende resultater er allerede udført med insektmel som erstatning, eller delvis erstatning, for fiskemel i fiskefoder. Der er dog behov for yderligere forsøg, før produkterne er kommercielt klar. Forskning og forsøg vil blive foretaget hos Aller Aqua Research i Büsum i Tyskland,” forklarer Hanno Slawski, som er direktør for Aller Aqua Research & Development.

Udover produktion af insektmel til tilsætning i foder til akvakultur vil Enorm Biofactory yderligere producere insektmel og -olie til brug i svine- og hønsekødsproduktion og til brug som fødevarer til mennesker. Desuden fokuserer projektet på at sikre en produktion med nul spild ved at optimere udnyttelsen af både proteiner og øvrige ressourcer.

For yderligere information bedes du kontakte:

Hans Erik Bylling, CEO and owner, Aller Aqua Group
Mail: heb@aller-aqua.dk
Tel. +45 20 11 12 10